Grazie alla cura dei nostri animali
recuperiamo l'autenticità e la genuinità dei sapori di un tempo

Per avere una carne biologica gustosa, tenera e sana diamo il tempo sufficiente per raggiungere la frollatura ottimale. Eseguiamo personalmente il taglio delle carni e presso il nostro punto vendita vi offriamo la vendita al dettaglio o su prenotazione di carne bovina e suina biologica, salumi di produzione propria e formaggi locali.

Inoltre, potete ordinare telefonicamente e vi portiamo la vostra spesa direttamente a domicilio.

 

 

Il nostro punto vendita è aperto ogni VENERDÌ, SABATO e DOMENICA nei seguenti orari:

Dal 1° aprileDal 1° Novembre
9.00 - 12.309.00 - 12.30
15.00 - 19.0014.30 - 18.30

Altri giorni su appuntamento

Per informazioni e ordinazioni potete contattarci Tel. 045 784 80 06 - Cell. 349 841 17 74

I NOSTRI TAGLI DI CARNE BOVINA

Dal taglio della coscia
Codone
Scannello
Sottofesa o fetta di mezzo
Rosa, festa interna, punta d'anca
Magatello o girello
Spinacino

Dal taglio della lombata
Filetto
Controfiletto o roast beef
Carrèdi di vitello
Costolette
Nodini

Dal taglio sulla schiena
Costata
Coste della croca



Dal taglio del collo
Collo

Dal taglio della testa
Lingua
Testina

Dal taglio della spalla
Fesone di spalla
Fusello
Brione
Cappello del prete o spalla

Dal taglio dei garretti
Ossibuchi anteriori e posteriori
Pesce, piccione, campanello, muscolo, gamba

I NOSTRI TAGLI DI CARNE SUINA

Il collo
La spalla
Il carrè
La lonza
La lombata
La braciola
Il filetto
Le puntine
Il cosciotto
La pancetta